3ª Generación Desde
1955
Tradición Familiar
Ganadería Propia
Como productores artesanales con ganadería propia, elaboramos nuestros quesos siguiendo métodos tradicionales que garantizan un aroma y textura inconfundibles.
- Queso de Vaca Curado y Semicurado
- Queso en Aceite y Manteca
- Queso de vaca fresco
Nuestros Productos
Quesos de Vaca
Se elaboran a partir de leche de vaca de máxima calidad, procedente de ganadería propia, donde se controla cada fase del proceso para garantizar un producto auténtico y lleno de sabor. Gracias a un cuidadoso sistema de producción, La Laja ofrece quesos que destacan por su textura cremosa, su aroma natural y su excelente equilibrio de sabores.
La Quesería
Productos Destacados
Los quesos de vaca La Laja son ideales tanto para consumo diario como para tablas de quesos, cocina gourmet y restauración. Su proceso de elaboración combina tradición quesera y tecnología, logrando productos con personalidad propia, adaptados a los paladares más exigentes.
Control Integral
Bienestar Animal
Trabajamos bajo un sistema de control integral que comienza con el bienestar animal. La alimentación del ganado es cuidadosamente seleccionada y supervisada, asegurando dietas equilibradas y adaptadas a cada etapa, lo que se traduce en una leche de excelente calidad. Además, se realizan controles veterinarios periódicos para garantizar la salud del ganado y prevenir cualquier incidencia sanitaria.
